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| Re: Un endroit qui ressemble à la Louisiane |
Sujet : Re: Un endroit qui ressemble à la Louisiane
par Trinita sur 22/7/2022 21:07:52
Ca sent la baston.
Bon, les provinces de mes ancêtres, c'est Reggio Emilia et Parme. Parma. Et j'ai pas tellement envie de manger du jambon. Ceci pour dire que je ne suis pas chauvin, (et pas plus musulman). D'ailleurs, là, chez moi, en région parisienne, la spécialité, c'est les moukrènes à la glaviouze. Cette dernière dont on ramasse chaque jour des hectolitres sur les trottoirs. Et bah, j'en mangerai pas non plus.
Donc, je vais être objectif : Tes arguments, Latex, bien que suffisants à mon avis pour faire réagir Bratac, sont un peu légers. Il n'y a pas que pour les recettes italiennes qu'on se ferait traiter de terroriste à la moindre petite fantaisie et, quant à la grande chefferie, je ne crois pas qu'elle soit représentative de la culture culinaire.
D'ailleurs, à l'écoute il y a bien plus d'un an d'une émission sur France Inter consacrée à la cuisine italienne - les émissions culinaires m'ennuient terriblement, mais là j'avais écouté - je m'étais fait la réflexion suivante, que j'aurais volontiers soumise aux intervenants de l'émission, et qui n'est qu'une hypothèse : La culture culinaire française - ça porte un autre nom, merde - c'est un truc de grands chefs, ça pue le luxe, ça fait élitiste, snob, alors que la culture - la gastronomie !, voilà - j'aurais pu le modifier en début de phrase, mais ça fait plus bordélique donc mieux comme ça - la gastronomie italienne, c'est celle des familles, des foyers, elle est populaire, quoi. Non ?
En gros, la gastronomie française, dans mon esprit - et je précise que, si je ne suis pas chauvin, je ne suis pas non plus du genre à dénigrer par principe ce qui est français - dans mon esprit, la gastronomie française, c'est chiant. Et la gastronomie italienne :
C'est des pâtes.
(Et des pizzas)
Oui, j'ai niqué en conclusion tout ce qui pouvait y avoir de semblant de sérieux de mon commentaire.
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